07:30El desayuno
Café solo, tostada y la barra todavía caliente.
Alcobendas, MadridPan del día,
Pan del día,
hecho aquí
cada mañana
Somos el horno del barrio. Amasamos por la noche, horneamos temprano y vendemos hasta que se acaba. Panadería, bollería y pastelería sin prisa.
Nosotros
Un horno de barrio, sin atajos
Trabajamos con masa madre, harinas de molino y fermentaciones largas. No hay congelador de por medio: lo que ves en el mostrador se ha hecho esa misma mañana.
El local es pequeño y eso nos gusta. Aquí se viene a por la barra, a tomar un café de pie o a encargar la tarta del domingo.
- Horneamos
- 2 veces al día
- Masa madre
- Viva, desde 2019
Lo que hacemos
Mostrador del día- 01
Panadería
Hogazas de masa madre, barra rústica, pan de centeno y chapata.
- 02
Bollería
Croissant de mantequilla, napolitanas y caracolas hechas al momento.
- 03
Pastelería
Tarta de Santiago, milhojas, tarta de queso y encargos de temporada.
- 04
Café
Café de tueste natural para llevar o tomar aquí, con algo dulce.
El día en el horno
Tres momentos, un mismo pan
07:30
11:00La media mañana
Croissant recién hecho y un rato de pausa.
18:00La merienda
Algo dulce para llevar a casa antes de cenar.
Lo que dicen
Palabra de cliente
“La barra de masa madre no tiene comparación. Vengo desde que abrieron y nunca me ha fallado.”
“Encargamos la tarta de cumpleaños de nuestra hija por teléfono y quedó mejor de lo que imaginábamos.”
“El trato es de barrio de toda la vida: te conocen, te guardan el pan y siempre hay algo bueno que probar.”
Así es por aquí
Fotos del localUbicación
Estamos aquí al lado
- Dirección
- Av. Olímpica, 26, Loc 13 · 28108 Alcobendas, Madrid
- Teléfono
- +34 679 18 42 37
- Horario
- Lun–Vie · 7:30–14:00 y 17:00–20:30
Sábado · 8:00–14:00
Domingo · cerrado
Pásate mañana y llévate la primera hornada
Para tartas y encargos, llámanos con un día de antelación y lo dejamos listo.